Liebe Solawi Mitglieder,
wie die Zeit vergeht. Die Tage sind nicht nur nach Sonnenstunden lang, sondern auch nach gefühlter Arbeitszeit. Wir ackern in buchstäblichen Worten von früh bis spät. Die Aufbauphase des Betriebes in Stolzenhagen, aber auch der Generationswechsel beim Hof Schwalbennest bringt viel Arbeit außerhalb des Gemüsegärtnerns mit sich. Und auch wir als zwei Betriebe treffen uns regelmäßig, um Abläufe und Kommunikation zu verbessern. Oft geht es ans Limit, aber wir haben auch viel Freude aneinander und mit dem Gemüse sowieso. Wir haben das Gefühl, es wächst zusammen, was zusammen gehört. Und ihr seid auch ein wichtiger Teil davon. Die Unterstützung aus euren Reihen bei Arbeitseinsätzen und auch in der Begegnung an den Abholstationen oder über Mail bedeutet uns viel.
Finanziell stehen wir als Solawi leider noch nicht auf soliden Füßen und wollen weiter wachsen. Das gelingt uns auch schon ganz gut und wir haben viele neue Anteilszeichner*Innen! Einige davon erhalten den verringerten Solipreis – das wollen wir auch in Zukunft weiterhin ermöglichen. Es gehört für uns zum Prinzip der Solidarischen Landwirtschaft dazu. Es funktioniert allerdings nur, wenn es auch Menschen gibt, die dafür mehr beitragen. Überlegt deshalb gerne nochmal ob ihr es euch leisten mögt den geringer-Verdienenden unter uns auszuhelfen und einen monatlichen Solizuschlag zu überweisen.
Hof Schwalbennest
Nun ist endlich der lang ersehnte Regen eingetroffen. Glücklicherweise haben wir den ersten Heuschnitt noch vor der Regenphase trocken nach Hause gebracht. Der Regen bringt aber auch Herausforderungen mit sich. Die Unkrautbekämpfung ist nicht einfach, da der Boden oft zu nass ist, um eine Bodenbearbeitung durchzuführen. Dafür wachsen aber die Gemüsekulturen prächtig durch den Regen. Die Tomatenzeit setzt nun endlich ein, die Zucchini fangen an das Land zu überschwemmen und Paprika lässt auch nicht mehr lange auf sich warten.
Wir haben Zuwachs von Gänseküken bekommen. Ungefähr 120 Gänseküken tummeln sich nun bei uns. Mehr als die letzten Jahre, da wir uns dieses Jahr schweren Herzens gegen die Entenhaltung entschieden haben, weil wir durch Fuchs und Waschbären, die in Pehlitz nicht mehr gejagt werden, zu hohe Verluste hatten bei unserer Freilandhaltung und auch, um ein wenig Arbeitsentlastung zu schaffen. Das heißt, dieses Jahr können bei uns nur Gänsebraten zum Festschmaus bestellt werden.
Neben dem Gänsezuwachs erwarten wir jederzeit Babynachwuchs von Anna. Ab Anfang August haben wir eine Wochenbettvertretung gefunden. Da die Geburt ja nicht so gut planbar ist und das Arbeiten nun nicht mehr so leicht fällt, freuen wir uns auch gerade in den kommenden zwei Wochen über spontane Hilfe beim Ernten oder Pflege der Kulturen – auch unter der Woche und nicht nur zu den geplanten Arbeitseinsätzen.
Wir freuen uns sehr, dass Martin Gemeinholzer für uns eine neue Webseite erstellt hat, danke Martin! Die Inhalte sind zwar immer noch nicht alle ganz brandaktuell, weil wir die teilweise einfach erst mal übernommen haben, aber wir bemühen uns diese in den nächsten Wochen anzupassen. → www.hofschwalbennest-brodowin.de
In der Milchverarbeitung versucht Martina immer mal ein paar neue Experimente. Aktuell gibt es körnigen Frischkäse, der in der Zubereitung relativ aufwändig ist, aber geschmacklich sehr überzeugt! Außerdem haben wir mal Schichtkäse Kuh/Schaf als Weichkäse hergestellt, aber man muss schon ziemlich genau hinschauen, um den Unterschied farblich zu erkennen. Der ist beim langen gereiften Schnittkäse schon deutlicher zu sehen. Wir staunen, dass der Käse im Reiferaum, den wir wegen der Milchschwemme relativ spontan und provisorisch ausbauen mussten, so gut und problemlos reift, denn eigentlich ist er viel zu warm! Auf jeden Fall gelingt der Schnittkäse in diesem Jahr besonders gut, auf den Hartkäse sind wir noch gespannt, denn der reift noch … und reift… und reift…
Wir hoffen, dass auch das Getreide und das Gemüse ebenso gut reifen und sich eine Harmonie zwischen Wasser und Sonne einstellt, die die bisherigen Extreme etwas ausgleicht!
In diesem Sinne eine harmonische Zeit wünscht euch
– das Team vom Hof Schwalbennest
Gärtnerei OderGarten
Die ersten Tomaten röten sich! Wir hatten einen guten Start mit unseren Gurken, die satt und lecker wuchsen – bis die Spinnmilbe kam und von der großen Hitze begünstigt über die Pflanzen herfiel. Traurig sah das aus und die Früchte haben die Spitzen gerollt. Jetzt, nach einer Rettungsaktion mit erneutem Raubmilben-Eintrag (dem natürlichen Feind der Spinnmilbe), radikalem Entblättern und der spontanen Installation von Überkopf-Regnern im Tunnel, sieht alles wieder lichter aus und wir hoffen auf eine zweite Runde Ertrag in wenigen Tagen. Drückt unseren Gurken die Daumen!
Besonders froh macht es uns, den ersten Knoblauch nach Eberswalde schicken zu können, nachdem wir bei der letzten Mitgliedsversammlung versprochen hatten uns hier extra viel Mühe zu geben.
Die Knollen sind zwar noch klein, aber frisch und leuchtend weiß und sie können mitsamt der noch weichen Zehenhäute verzehrt werden.
Und dann kam der große Sturm und nahm die Folie des Tomatentunnels mit. Die Tomaten standen ungeschützt und wir erstmal ein wenig ratlos da. Doch schnell war eine neue Folie bestellt und mit vielen fleißigen Händen in einer runden Tagesaktion frisch aufgezogen. An dem Tag haben wir die Kraft unserer Gemeinschaft spüren dürfen und neuen Mut geschöpft. DANKE an alle die mit angepackt haben!
Anfang Juli haben wir nochmal späte Möhren ausgesät, danach kam der Regen und die Möhren sind richtig schnell gekeimt. Das Abflammen der Möhren haben wir erstmalig erfolgreich durchgeführt und sparen uns hoffentlich einige Stunden des Jätens, vor allem jetzt, da der Regen das Unkraut kräftig sprießen lässt.
Zwischendurch brauchen auch die Geräte immer wieder Wartung und kleine Reparaturen, zum Glück gibts da das nötige Know-How im Team.
Die Gerätschaften sollen einen trockenen, windfesten Unterstand bekommen, daran planen Andi und Georg schon fleißig.
Soweit von uns – die Kornblume blüht, die Melde samt und wir gärtnern tatkräftig weiter…
Sonstige News & Infos
Eine logistische Bitte: In euren Abholstationen liegen Listen aus, dort seht ihr welche Person welche Kiste bekommt. Bitte hakt die entsprechende Spalte in der ausliegenden Liste ab, wenn ihr eure Kiste abholt! Und achtet darauf die richtige Kistengröße mitzunehmen. Napfkiste 1,5 = Singlekiste, Napfkiste 2 = ganzer Anteil. Das hilft uns, Überblick zu wahren und besser wieder Ordnung zu schaffen, wenn mal was durcheinander geht in den Abholstationen.
Aufruf für gärtnerisch Begabte: Meldet euch gern, um das Schwalbennest während Annas Elternzeit zu vertreten. Es gibt eine Vergütung. Auch wer spontan mal Zeit hat darf gerne Kontakt aufnehmen. Wir würden dann auch nochmal bei akutem Notstand über die entsprechenden Kanäle eine Info rausschicken.
Ab sofort bekommt ihr die wöchentliche Kisten-Inhalts-Info wie bisher in der Signal-Gruppe und zusätzlich jetzt auch über den frisch gemachten Mailverteiler. Dank dafür geht an Martin!
Es gibt auch eine Rezeptgruppe auf Signal, in der ihr euch über leckere Kreationen und Rezept-Ideen austauschen könnt. Den Link bekommt ihr diese Woche nochmal über den Mailverteiler und in der Gruppe mitgeschickt…
https://tny.lv/solawi-rezept-gruppe
+++ ANGERMÜNDE AUFGEPASST! +++
Unsere Pack-und Liefertag-Logistik ist in Bewegung. Für einen flüssigen Ablauf verschieben wir die Abholzeit in Angermünde um EINE STUNDE NACH HINTEN. Die Kisten stehen ab sofort also (erst) ab 18Uhr im AHA-Haus. Wir hoffen, das wirft eure Routine nicht zu sehr durcheinander – uns macht es das Leben jedenfalls viel leichter.
Wir wollen die Abholstation in Angermünde gerne mit einem Regal für die Kisten verbessern, wer also ein passendes Regal übrig hat, melde sich gerne über
Und zu guter Letzt für den organisatorischen Teil: Wir laden euch ein, gerne selbstständig Abholstation-Untergruppen auf Signal zu gründen wenn ihr das möchtet und es den Abholalltag erleichtert – unsere Kapazitäten übersteigt das Einrichten und Betreuen solcher Untergruppen gerade, wir nehmen aber gerne an ihnen teil wenn ihr uns einladet. Für Chorin und Eberswalde wäre das Anna, für Oderberg, Angermünde, Bad Freienwalde und Stolzenhagen Susu.
Ausblick:
Im August könnt ihr euch auf sehr bunte Kisten, u.a. mit Paprika, Bohnen, Tomaten, Auberginen, Mais und Physalis freuen!
Mitmachtage:
Schwalbennest: 23. August
OderGarten: unsere Termine stehen noch nicht, wir sagen euch per Mail und Signal Bescheid.