Aktuelles

Wir haben wieder geschlachtet: 15 Jungböcke und ein Rind aus muttergebundener demeter-Milchviehhaltung.Außerdem gibt es Hundefleisch (für, nicht vom…).Im Hofladen gibt es die Komplettauswahl, aber es werden auch wieder Fleischpakete angeboten. Lammpaket kg Produkt 0,800 Lammrippchen 0,500 Lammhack 1,000 Koteletts (2×4) 1,200 Lammbraten ∑ 3,500 Rinderpaket kg Produkt 0,500 Rinderhack 0,500 Rindergulasch 1,000 Rinderbrust 1,000 Rinderbraten

Wir wollen mit euch zusammenkommen und die Früchte unserer Arbeit feiern! Es wird eine Führung durch den Garten geben, ein buntes Mitbring-Buffet, Austausch in lockerer Runde, eine Druckstation, Trampolin für die Kinder, musikalische Klänge und abends Lagerfeuer.Bringt gerne herzhafte oder süße Beiträge für das Buffet mit und auch Beutel, Shirts etc. zum Bedrucken.Wer noch Ideen

Liebe Freunde, gerade haben wir 15 Jungböcke geschlachtet, die schon etwas aufdringlich mit ihren Müttern umgegangenen sind. Jetzt genießen die Milchschafe das entspannte Weideleben… Das leckere Lammfleisch gibt es im Hofladen zusammen mit den Kuh- und Schafmilchspezialitäten und ganz viel frischem Gemüse. Kommet zuhauf und genießt die schönen Spätsommerabende am Grill mit Fleisch, Vegetarischem und

Wir möchten noch einmal (und ausführlicher) auf unser Angebot, Schafe abzugeben, hinweisen. Wer Interesse hat, Schafhalter zu werden und Ostfriesische Milchschafe zur Landschaftspflege, Milch- oder Fleischnutzung zu halten findet hier weitere Informationen dazu: Unsere Tierhaltung

Liebe Freunde, jetzt sind auch zwei Rinder aus muttergebundener Milchviehhaltung geschlachtet, eine ältere Kuh, die in 4 Wochen für Salami, Schinken und Wiener sorgt, und ein Jungbulle mit frischen Fleisch. Endlich gibt es auch wieder Suppenfleisch, also Rippchen und Beinscheiben, aber auch leckere Braten, Steaks, Gulasch, Rouladen und Hack. Auch Innereien wie Leber, Nieren, Zunge und

Liebe Freunde, passend zu den kalten Wintertagen haben wir die letzten Schafböckchen für wärmende Lammfleischmahlzeiten geschlachtet. Freundlicherweise haben die Schlachter in Kerkow dieses Mal auch wieder Lammrippchen geschnitten, was nicht mehr in ihrem normalen Schlachtprogramm enthalten ist. Nutzt also die Gelegenheit, wer weiß, wann sie wieder dazu bereit sind… Außerdem gibt es natürlich die üblichen

Unser Hofladen hat ab jetzt folgende Öffnungszeiten: in der Saison: Mo, Do, Fr, Sa, So 9-17 Uhr,außerhalb der Saison: Mo, Do, Fr, 11-19 Uhr, Sa, 9-16 Uhr

Jetzt bestellen: Weihnachtsgänse aus demeter-zertifizierter Haltung. Die frisch geschlachteten Gänse können am 5. + 6. Dezember im Hofladen vom Hof Schwalbennest in Pehlitz abgeholt werden. Bestellungen nach Berlin und Umland auch über marktschwaermer.de möglich. Preis: 27 €/kg. Die Gänse sind küchenfertig eingeschweißt und vakuumiert mit Innereien in einem Beutel im Inneren. Liebe Freunde, es  gibt auch mal gute Nachrichten! 

Jetzt ist es soweit: der Jungbulle ist geschlachtet und weidet jetzt auf den ewigen Jagdgründen… Nutzt also die restliche Grillsaison – zur Zeit ohne kritische Waldbrandwarnstufe! Auch Lammsalami und Rindergrillwürstchen sind wieder im Angebot!