Liebe Freunde,
passend zu den kalten Wintertagen haben wir die letzten Schafböckchen für wärmende Lammfleischmahlzeiten geschlachtet.
Freundlicherweise haben die Schlachter in Kerkow dieses Mal auch wieder Lammrippchen geschnitten, was nicht mehr in ihrem normalen Schlachtprogramm enthalten ist. Nutzt also die Gelegenheit, wer weiß, wann sie wieder dazu bereit sind…
Außerdem gibt es natürlich die üblichen Koteletts, Braten, Keulen, Schultern usw.
Auch frische Lammlebern sind sehr zu empfehlen und Hack gibt es auch..
Außerdem gibt es immer noch leckeres Wintergemüse, sowohl aus dem Freiland wie Grünkohl und Rosenkohl, aus dem Lager wie Möhren , Rote Bete und Kürbisse oder aus dem Folientunnel wie Feldsalat und Postelein.
Auch wärmende Wollsocken von unserer eigen Wolle sind jahreszeitlich passend.
Der Honig, den Antje von den auf unserem Hof stehenden Bienen erntet, ist natürlich zu jeder Jahreszeit etwas ganz Besonderes. Wo sonst haben die kilometerweit fliegenden Bienen dank Öko-Großbetrieb, dem nahen Wald und dem Parsteiner See kaum eine Chance, sich auf einer konventionellen Blüte zu verirren?
Kommt also gerne und benutz die wunderschöne Glocke im Hofladen, da unsere elektrische Klingel leider defekt ist.
Viele Grüße aus dem Schwalbennest
Martina