Hof Schwalbennest
Ein vielseitiger kleinbäuerlicher Familienbetrieb in Pehlitz bei Brodowin.
Unser Hof
Über uns
Wirtschaftsweise
Tierhaltung
Feldbau
Aktuelles
- 25. Januar 2026 - Liebe Freunde, jetzt sind auch zwei Rinder aus muttergebundener Milchviehhaltung geschlachtet, eine ältere Kuh, die in 4 Wochen für Salami, Schinken und Wiener sorgt, und ein Jungbulle mit frischen Fleisch. Endlich gibt es auch wieder Suppenfleisch, also Rippchen und Beinscheiben, aber auch leckere Braten, Steaks, Gulasch, Rouladen und Hack. Auch Innereien wie Leber, Nieren, Zunge und […]
- 18. Januar 2026 - Liebe Freunde, passend zu den kalten Wintertagen haben wir die letzten Schafböckchen für wärmende Lammfleischmahlzeiten geschlachtet. Freundlicherweise haben die Schlachter in Kerkow dieses Mal auch wieder Lammrippchen geschnitten, was nicht mehr in ihrem normalen Schlachtprogramm enthalten ist. Nutzt also die Gelegenheit, wer weiß, wann sie wieder dazu bereit sind… Außerdem gibt es natürlich die üblichen […]
- Neu 2026: Öffnungszeiten Hofladen - Unser Hofladen hat ab jetzt folgende Öffnungszeiten: in der Saison: Mo, Do, Fr, Sa, So 9-17 Uhr,außerhalb der Saison: Mo, Do, Fr, 11-19 Uhr, Sa, 9-16 Uhr
- 10. November 2025 - Jetzt bestellen: Weihnachtsgänse aus demeter-zertifizierter Haltung. Die frisch geschlachteten Gänse können am 5. + 6. Dezember im Hofladen vom Hof Schwalbennest in Pehlitz abgeholt werden. Bestellungen nach Berlin und Umland auch über marktschwaermer.de möglich. Preis: 27 €/kg. Die Gänse sind küchenfertig eingeschweißt und vakuumiert mit Innereien in einem Beutel im Inneren. Liebe Freunde, es gibt auch mal gute Nachrichten! […]
- 27. August 2025 - Jetzt ist es soweit: der Jungbulle ist geschlachtet und weidet jetzt auf den ewigen Jagdgründen… Nutzt also die restliche Grillsaison – zur Zeit ohne kritische Waldbrandwarnstufe! Auch Lammsalami und Rindergrillwürstchen sind wieder im Angebot!
Unser Betrieb ist sehr vielseitig.
Die einzelnen Bereiche fördern und stützen sich dabei gegenseitig.
Was uns ausmacht
- bio-dynamische Wirtschaftsweise
- geschlossener Betriebskreislauf
- muttergebundene Milchviehhaltung
- ausschließlich silagefreie Milch
- hofeigene Käserei
- Verarbeitung von Rohmilch
- Gemüse aus samenfesten Sorten
Einkaufsmöglichkeiten
Unsere Produkte können in unserem Pehlitzer Hofladen erworben werden.
- Gemüse
- Milchprodukte
- Fleisch & Wurst
- Felle
- Honig
- Saatgut (von Bingenheimer)
Öffnungszeiten:
01. April – 30. September
Mo, Do, Fr, Sa, So: 9-17 Uhr
01. Oktober – 31. März
Mo, Do, Fr, 11-19 Uhr, Sa: 9-16 Uhr
Solidarische Landwirtschaft
Zusammen mit der 2025 neu gegründeten Gärtnerei OderGarten im nahen Stolzenhagen haben wir eine Solawi, die wöchentlich Gemüsekisten und Kuh-/Schafpakete an derzeit sieben Abholstationen in der Region ausliefert.
In der Solidarischen Landwirtschaft (Solawi) tragen mehrere private Haushalte die Kosten eines landwirtschaftlichen Betriebes, wofür sie im Gegenzug dessen Ernteertrag erhalten, sie werden Ernte-Teilende. Durch den persönlichen Bezug zueinander erfahren sowohl die Produzierenden als auch die Verbrauchenden die vielfältigen Vorteile einer nicht-industriellen, markt-unabhängigen Landwirtschaft.
Wir sind bei den Marktschwärmern
Marktschwärmer ist ein Konzept für die Vermarktung regionaler Lebensmittel und organisiert moderne Bauernmärkte. Marktschwärmer stellt die Online-Plattform zur Verfügung, die einen direkten Vertriebsweg für kleine Erzeuger schafft und Verbraucher den transparenten Zugang zu regionalen Produkten ermöglicht.
Die Entfernung zwischen Erzeuger und Verteilungspunkt beträgt im Durchschnitt 40 km.
Ohne den üblichen Preisdruck von Zwischenhändlern oder Supermarktketten wird so bäuerlichen Betrieben mehr Unabhängigkeit sowie ein fairer Marktzugang geboten.
Wir beliefern Stationen in Berlin und im nördlichen Umland.
Das Prüfzeichen des Biosphärenreservates Schorfheide-Chorin ist ein Zertifikat, das regionale Unternehmen und Produkte auszeichnet, die sich an den Prinzipien des UNESCO-Biosphärenreservates orientieren. Diese Prinzipien umfassen nachhaltiges, natur- und sozialverträgliches Wirtschaften sowie die Erhaltung der natürlichen Ressourcen in der Biosphäre.